10 septembre 2010
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11:33
Charlotte aux fraises
Pour 6 à 8 personnes (on était 8, ça allait très bien)
Préparation : 35 min
Réfrigération : 4 heures
1 kg de fraises
6 feuilles de gélatine
60 g de sucre en poudre
75 cl de crème fraîche liquide
250 g de biscuits à la cuillère bien moelleux
Lavez les fraises rapidement, équeutez-les et laissez-les égoutter sur un papier absorbant.
Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans un peu d’eau.
Réservez quelques fraises (les plus belles) pour la décoration. Mettez toutes les autres pour les réduire en purée ou
écrasez-les au moulin à légumes. Passez ensuite la purée au chinois ou dans une passoire pour avoir une pulpe bien fine.
Egouttez soigneusement les feuilles de gélatine. Faites chauffer légèrement le quart de la pulpe de fraise avec le sucre,
puis ajouter la gélatine et mélangez. Incorporez ensuite le restant de la pulpe et remuez bien de nouveau. Ajoutez la crème fraîche liquide en veillant à ce qu’elle soit bien incorporée au reste
du mélange.
Trempez légèrement les biscuits à la cuillère dans de l’eau et disposez dans un moule à charlotte de 16 cm de diamètre, puis
versez-y la mousse de fraise. Recouvrez d’une couche de biscuits et conservez au réfrigérateur pendant 4 heures.
Pour démouler la charlotte, passez rapidement le moule sous l’eau chaude et retournez-le sur le plat de service. Décorez le
dessus avec les fraises réservées.
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cuisine
7 septembre 2010
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09:28
Fille cadette, elle, préfère sauter dans l'herbe !
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Nature
7 septembre 2010
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09:22
Fille aînée a fait des essais de dessert !
ET APRES, ON L'A MANGE
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cuisine
7 septembre 2010
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09:19
Je suis allée chercher mon cadeau d'anniversaire (appareil photo). Oh il n'est pas très sophistiqué, mais il y a un sacré mieux !
Mais l'ordi met plus de temps à charger.
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Nature
1 septembre 2010
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05:55
j'ai encore eu droit à un cadeau d'anniversaire :
Je n'ai pas encore osé le déballer.... C'est qu'une fois que ce sera fait, il risque de trépasser très vite ! (vous aurez compris qu'il est en chocolat.)
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24 août 2010
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17:51
avant dans notre chambre, c'était comme ça :
Tout vert (j'aime pas le vert)
Et maintenant, grace à la superbe fresque qu'Anbleizdu m'a offerte, ça devient ça :
Grand merci à lui !
Un mignon dragonneau, et même de la lumière pour que la sorcière puisse voyager de nuit sur son balais
Et une référence à l'alsace grace à la bretzel
Et une référence à la Bretagne (serait-ce une référence au livre envoyé à ce dernier pour son anniversaire, voir le site de la Nalsace).
Tiens, des noireaux qui boivent un coup ! Et c'est un esprit de la forêt que l'on voit en rose ? (voirs films de A. Myazaki)
Et j'aime bien le noireau avec le chapeau de sorcière.
Oh, une tortue, c'es Fille cadette qui est contente
Lui, je ne sais pas qui c'est ! ?
J'ai aussi eu des coeurs (merci ma cousine)
Et des produits avec des algues de Bretagne (merci Gwen et Evelyne de Bretagne) :
Et je viens de réaliser que tout ce qui est ci-dessus vient de Bretagne. Oui, même les coeurs de ma cousine !
Et fille cadette m'a fait une jolie carte
Merci à tous de m'avoir tant gâtée.
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24 août 2010
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17:44
Ou pensez-vous que j'ai vu ces bêtes là ?
Et même une copine
Et j'ai même vu une Gwen qui s'occupait d'une petite fille
Et un mari donner à manger au frère de la petite fille
Tout cela a eu lieu à Rhodes, en Loraine, dans le parc animalier !
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Nature
17 août 2010
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09:43
J'avais vu à la TV, puis dans ma revue
On peut aider à ressencer les insectes polinisateurs, rien qu'en ayant un appareil numérique et un ordi.
Allez voir sur le site
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Nature
17 août 2010
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09:40
J'ai enfin terminé ma pochette à aiguilles. La broderie était terminée depuis longtemps, mais coudre me pesait un peu. Et... ma maman m'a donné son ancienne machine à coudre. Bon, ce n'est pas
encore top, mais...
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Bricolage
17 août 2010
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09:36
Ah ce chat, on ne peut rien poser sans qu'il en prenne possession ! (pour les initiés, possession, ça fait Noissesso (sans le p) à l'envers... ça vous rappelle quelque chose ?)
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Chat
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